Hiện nay, không phải phụ huynh nào cũng hiểu rõ chất béo MCT là gì, tác dụng ra sao và cách bổ sung như thế nào để phù hợp với nhu cầu phát triển của trẻ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bố mẹ hiểu rõ hơn về vai trò của MCT trong dinh dưỡng trẻ em.

1. Chất béo MCT là gì?

MCT (Medium chain triglycerides) là triglyceride bao gồm các axit béo chuỗi trung bình (MCFA) có từ 6 đến 12 nguyên tử carbon. Một số axit béo chuỗi trung bình gồm [1]:

  • Axit caproic (axit hexanoic, C6)

  • Axit caprylic (axit octanoic, C8)

  • Axit capric (axit decanoic, C10)

  • Axit lauric (axit dodecanoic, C12)

Ngoài ra, MCT đã được sử dụng trong y học từ những năm 1950 để hỗ trợ điều trị các rối loạn chuyển hóa lipid. So với triglyceride chuỗi dài (LCT), MCT có kích thước phân tử nhỏ hơn nên dễ bị thủy phân và hấp thu hơn. Ngoài ra, MCT ít có xu hướng tích tụ thành triglyceride để dự trữ dưới dạng mỡ trong cơ thể [1].

Ngày nay, MCT thường được thêm vào sữa công thức cho trẻ sơ sinh như một nguồn cung cấp MCFA để hỗ trợ hấp thu chất béo và sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trong các loại sữa công thức dành cho trẻ sinh non hoặc nhẹ cân [2].

MCT (Medium chain triglycerides) là triglyceride bao gồm các axit béo chuỗi trung bình (MCFA) có từ 6 đến 12 nguyên tử carbonMCT (Medium chain triglycerides) là triglyceride bao gồm các axit béo chuỗi trung bình (MCFA) có từ 6 đến 12 nguyên tử carbon

>> Tìm hiểu thêm:

  • Probiotics là gì? Lợi ích và thời điểm nên dùng probiotics

  • Lợi khuẩn BB-12 là gì? Tác dụng của BB-12 đối với cơ thể

  • Nucleotide là gì? Nucleotide đóng vai trò gì trong sữa bột cho bé?

2. Lợi ích của chất béo MCT là gì?

Chất béo MCT mang lại các lợi ích sau:

2.1. MCT giúp cung cấp năng lượng nhanh

MCT chứa các axit béo chuỗi trung bình được este hóa với khung glycerol. Các axit béo này có chiều dài chuỗi ngắn hơn và được chuyển hóa nhanh trong cơ thể [3]. Do đó, MCT có thể cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể và được ứng dụng trong việc hỗ trợ kiểm soát béo phì [4]. MCT có thể tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp làm giảm năng lượng nạp vào [5].

MCT giúp cung cấp năng lượng nhanhMCT giúp cung cấp năng lượng nhanh

>> Đọc thêm:

  • Khi nào là thời điểm tối ưu để bổ sung DHA cho bé?

  • HMO là gì? Vai trò của các loại HMO quan trọng

  • 2’-FL HMO là gì? “Đại dưỡng chất” cho trẻ mà mẹ không nên bỏ qua

2.2. MCT có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa [3]

Trong quá trình tiêu hóa, MCT được thủy phân nhanh hơn và ở mức độ cao hơn. Phần lớn lượng MCT còn lại chưa được thủy phân vẫn có thể được các tế bào ruột hấp thu dễ dàng. Nhờ đó, MCT đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ để hỗ trợ khắc phục nhiều bất thường về chuyển hóa và tiêu hóa như suy tụy ngoại tiết, kém hấp thu chất béo, rối loạn vận chuyển chylomicron qua hệ bạch huyết, tăng chylomicron máu nặng và nuôi dưỡng hoàn toàn qua đường tĩnh mạch. MCT cũng được sử dụng trong các công thức sữa dành cho trẻ sinh non.

2.3. MCT giúp hỗ trợ phát triển trí não

Các thể ketone, beta-hydroxybutyrate (BOHB) và acetoacetate, là chất nền dễ dàng có sẵn cho quá trình hô hấp và tổng hợp lipid, đặc biệt là trong hệ thần kinh trung ương đang phát triển [6]. Trong khi đó, MCT lại có tính sinh ketone, nên MCT có thể mang lại lợi ích cho trẻ sinh non vượt ra ngoài việc tăng cường hấp thụ chất béo [7]. Cụ thể, theo nghiên cứu thì trẻ sinh non được nuôi bằng sữa công thức có chứa MCT có nồng độ BOHB trong huyết tương cao hơn. Mà sự hấp thụ thể ketone vào não thì tỷ lệ thuận với nồng độ trong huyết tương, nên sự khác biệt này có thể quan trọng đối với sự phát triển của não bộ [6].

MCT giúp hỗ trợ phát triển trí nãoMCT giúp hỗ trợ phát triển trí não

>> Đọc thêm:

2.4. MCT là nguyên liệu góp phần giúp trẻ phát triển thể chất [8]

Medium Chain Triglycerides (MCT) có tác động tích cực đối với hiệu suất tập luyện thông qua việc tăng cường quá trình sinh tổng hợp ty thể và chuyển hóa trong cơ thể.

3. Khi nào nên bổ sung MCT cho trẻ?

Ở trẻ em, nên bổ sung MCT trong các trường hợp sau:

  • Đối với trẻ sinh non không thể bú sữa mẹ hoặc sữa hiến tặng, hoặc cần bổ sung dinh dưỡng, sữa công thức dành cho trẻ sinh non có chứa chất béo dưới dạng triglyceride chuỗi trung bình (MCT) hoặc triglyceride chuỗi dài (LCT) có thể được lựa chọn để hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng và cải thiện tăng trưởng [9].

  • Ở trẻ em mắc bệnh gan, MCT (chất béo chuỗi trung bình) cung cấp một nguồn năng lượng dễ hấp thu, đồng thời hạn chế tình trạng kém hấp thu chất béo. Trẻ nhũ nhi bị viêm gan sơ sinh hoặc teo đường mật nhờ đó có thể duy trì tình trạng dinh dưỡng tốt; một số trẻ lớn hơn mắc bệnh gan có thể cải thiện tốc độ tăng trưởng, đồng thời giảm tần suất đi tiêu và giảm cảm giác khó chịu ở bụng [10].

  • MCT cũng chứng minh được hiệu quả đối với trẻ bị rối loạn tổng hợp chylomicron do bệnh lý giảm beta-lipoprotein máu bẩm sinh (abetalipoproteinemia) [10].

  • Trong điều trị các rối loạn hệ bạch huyết bẩm sinh và một số rối loạn hệ bạch huyết hiếm gặp ở trẻ em, MCT đã mang lại những kết quả khả quan. Nhóm này bao gồm các bệnh nhân bị mất protein và chất béo nghiêm trọng do giãn mạch bạch huyết ruột (intestinal lymphangiectasia), cũng như những bệnh nhân có bất thường hệ bạch huyết ở các vị trí khác [10].

Nên bổ sung MCT cho trẻ sinh non, nhẹ cânNên bổ sung MCT cho trẻ sinh non, nhẹ cân

>> Tham khảo thêm:

Kết luận:

MCT là nhóm chất béo chuỗi trung bình có khả năng hấp thu và chuyển hóa nhanh, thường được sử dụng trong một số sản phẩm dành cho trẻ có nhu cầu đặc biệt như trẻ sinh non, trẻ nhẹ cân [2]. Tuy nhiên, việc bổ sung MCT cần dựa trên nhu cầu thực tế của trẻ và nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế khi cần thiết.

SIM-C-400-26

-----------------------

Nguồn tham khảo:

[1]: Medium chain triglycerides (MCT): State-of-the-art on chemistry, synthesis, health benefits and applications in food industry: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35181994/ 

[2]: Role Medium-Chain Fatty Acids in the Lipid Metabolism of Infants: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.804880/full

[3]: Gut Microbiota and Metabolic Health: The Potential Beneficial Effects of a Medium Chain Triglyceride Diet in Obese Individuals: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4882694/  

[4]: Triglycerides of medium-chain fatty acids: a concise review: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35761969/ 

[5]: A systematic review and meta-analysis of medium-chain triglycerides effects on acute satiety and food intake: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32212947/

[6]: BETA-HYDROXYBUTYRATE CONCENTRATIONS IN PLASMA OF PRETERM INFANTS FED FORMULAS WITH AND WITHOUT MEDIUM CHIN TRIGLYCERIDES | Pediatric Research: https://www.nature.com/articles/pr1984828

[7]: 1562 MEDIUM-CHAIN TRIGLYCERIDES IN FORMULAS AND PLASMA KETONE BODIES IN PRETERM INFANTS: https://www.nature.com/articles/pr19851664 

[8]: Medium Chain Triglycerides enhances exercise endurance through the increased mitochondrial biogenesis and metabolism: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5805166/ 

[9]: High versus low medium chain triglyceride content of formula for promoting short‐term growth of preterm infants: https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD002777.pub2/full

[10]: Medium Chain Triglycerides in Paediatric Practice: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1647651/