HMO là dưỡng chất dồi dào có trong sữa mẹ, có vai trò hỗ trợ kích thích phát triển hệ vi sinh đường ruột và giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ [1]. Trong đó, 2′-FL là HMO dồi dào nhất và chiếm gần 30% tổng số HMO [2]. Vậy, cụ thể 2’-FL HMO là gì và đóng vai trò quan trọng như thế nào trong việc bảo vệ và nuôi dưỡng bé yêu? Tại sao các chuyên gia dinh dưỡng lại khuyên mẹ không nên bỏ qua dưỡng chất quý giá này?

2’-FL HMO là gì?

2'-Fucosyllactose (2'-FL) là một trisaccharide (một loại carbohydrate phức hợp thuộc nhóm oligosaccharide) tự nhiên, với nồng độ cao nhất được tìm thấy trong sữa mẹ [3].

Về mặt cấu tạo, 2'-FL được cấu thành từ ba đơn vị monosaccharide là L-fucose, D-galactose và D-glucose. Ngoài ra, cấu trúc phân tử này cũng có thể được mô tả như sự kết hợp của monosaccharide L-fucose và disaccharide D-lactose, được liên kết với nhau bằng một liên kết glycoside alpha để tạo thành phân tử trisaccharide [3].

Vai trò của 2’-FL HMO

5HMOs có số lượng nhiều nhất trong HMOs là 2’-FL; 3-FL; LNT; 3’-SL; 6’-SL [4]. Trong đó, 2′-fucosyllactose (2′-FL) đóng nhiều vai trò quan trọng như:

 

+ Phát triển hệ vi sinh vật đường ruột, thúc đẩy các vi sinh vật cộng sinh và loại bỏ các mầm bệnh tiềm ẩn [5]. 


+ 2′-FL còn được xác định là chất dinh dưỡng chính cho vi khuẩn cộng sinh được phân lập từ hệ vi sinh vật đường ruột của trẻ sơ sinh bú mẹ, bao gồm Bifidobacterium longum subsp. infantis, Bifidobacterium bifidum và Bacteroides fragilis [5].

 

+ 2′-FL giúp ức chế nhiễm trùng C. jejuni trên biểu mô ruột và viêm niêm mạc liên quan đến C. jejuni [2].

 

+ 2′-FL (2′-Fucosyllactose) giúp giảm triệu chứng dị ứng thực phẩm bằng cách thúc đẩy tạo tế bào T điều hòa (Treg) sản xuất IL-10 và gián tiếp ổn định tế bào mast [2].

 

+ 2′-FL giúp ức chế trực tiếp tình trạng viêm do lipopolysaccharide gây ra trong quá trình xâm nhập của E. coli gây độc ruột [2].

 

+ 2′-FL giúp kích thích sự phát triển não bộ. Việc bổ sung 2′-FL trong chế độ ăn uống ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và cải thiện trí nhớ [2].

Vai trò của 2’-FL HMOVai trò của 2’-FL HMO

>> Đọc thêm:

+ Lượng sữa cho trẻ sơ sinh bao nhiêu là đủ theo từng độ tuổi?

+ Khi nào là thời điểm tối ưu để bổ sung DHA cho bé?

+ Trẻ bị ọc sữa: Nguyên nhân và hướng xử lý phù hợp

+ Trẻ nôn trớ nhiều: Các dấu hiệu cảnh báo và hướng xử lý

Nguồn bổ sung dưỡng chất 2’-FL HMO cho trẻ?

Trực tiếp từ sữa mẹ

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tối ưu cho trẻ trong những ngày tháng đầu đời. Trong sữa mẹ rất giàu các thành phần hoạt tính sinh học, đặc biệt là human milk oligosaccharide (HMO), đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập hệ vi sinh vật đường ruột. Và 2'-FL (2-Fucosyllactose), một trong những oligosaccharide dồi dào nhất trong sữa mẹ, hoạt động như một prebiotic chọn lọc [5].

Thông qua các loại sản phẩm dinh dưỡng

Theo Bộ Y tế Việt Nam khuyến cáo, mẹ nên cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời và đồng thời không nên cho trẻ ăn hoặc uống bất cứ thứ gì khác, kể cả nước lọc trong 6 tháng đầu sau sinh. Lý do là vì trong sữa mẹ đã cung cấp đủ nước và khi bố mẹ cho trẻ uống thêm nước sẽ có thể làm giảm lượng sữa mẹ trẻ được bú và góp phần tăng nguy cơ nhiễm khuẩn [6]. 

Tuy nhiên, lượng HMO trong sữa mẹ là một quá trình động vì nó thay đổi theo thời gian. Nhiều yếu tố, chẳng hạn như thời gian cho con bú, yếu tố môi trường và di truyền, ảnh hưởng đến lượng HMO [7].

Gần đây, 2'-FL đã được tổng hợp và chứng minh là có cấu trúc tương tự với 2'-FL được tìm thấy trong sữa mẹ. HMO 2'-FL hiện có trong một số loại sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh được bán trên thị trường. Việc bổ sung 2'-FL vào sữa công thức cho trẻ sơ sinh là an toàn, dung nạp tốt, được hấp thu và tiêu hóa với hiệu quả tương tự như 2'-FL trong sữa mẹ. Hơn nữa, trẻ sơ sinh được cho uống sữa công thức có bổ sung 2'-FL có những lợi ích về miễn dịch, ít bị nhiễm trùng đường hô hấp hơn và các triệu chứng không dung nạp sữa công thức được cải thiện [8]. Do đó, trong trường hợp mẹ không có đủ sữa cho trẻ bú, mẹ nên chọn các công thức sữa có uy tín, nhất là các công thức có chứa thành phần HMO này.

Có thể bổ sung dưỡng chất 2’-FL HMO qua các sản phẩm sữa công thứcCó thể bổ sung dưỡng chất 2’-FL HMO qua các sản phẩm sữa công thức
Có thể bổ sung dưỡng chất 2’-FL HMO qua các sản phẩm sữa công thức

>> Tham khảo:

+ Có nên pha chung sữa mẹ với sữa công thức hay không?

+ Cách đổi sữa cho bé đúng cách, nhanh thích nghi

+ Cách nhận biết trẻ hợp sữa công thức và các lưu ý khi pha sữa

+ Nên cho trẻ uống sữa công thức đến mấy tuổi và có những lưu ý gì?

Kết luận:

Tóm lại, HMO - đặc biệt là 2’-FL HMO là dưỡng chất có hoạt chất sinh học quan trọng góp phần tạo nên giá trị của sữa mẹ trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ trẻ nhỏ ngay từ những năm tháng đầu đời. Với vai trò hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, củng cố hàng rào miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng, 2’-FL HMO được xem là nền tảng quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ.

Trong trường hợp trẻ không được bú mẹ hoàn toàn, các công thức dinh dưỡng có bổ sung HMO kết hợp cùng Nucleotides và lợi khuẩn BB-12 có thể góp phần ức chế hại khuẩn [9], tăng sản xuất kháng thể [10] và hỗ trợ giảm nguy cơ nhiễm trùng hô hấp [11], từ đó giúp xây dựng hệ miễn dịch vững vàng hơn cho trẻ trong giai đoạn đầu đời.

Khuyến cáo dinh dưỡng tối ưu:

+ Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Nếu mẹ không có sữa hoặc không thể cho trẻ bú, mẹ cần chọn các công thức sữa có uy tín, nhất là các công thức có chứng cứ lâm sàng giúp trẻ phát triển tốt trí tuệ, sức khỏe và thể chất.

 

+ Rửa sạch dụng cụ pha và đun sôi với nước trong 5 phút trước khi pha. Cho trẻ ăn bằng cốc, thìa hợp vệ sinh.

 

+ Ngậm vú nhân tạo, bú bình không hợp lý hoặc ăn bổ sung trước 6 tháng tuổi có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ.

 

+ Khi trẻ bú bình, có thể có nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc pha chế và cho ăn không đúng cách, vì vậy cần theo đúng hướng dẫn.

 

+ Khi cần dùng sữa công thức, nên lựa chọn các sản phẩm của thương hiệu uy tín, có hiệu quả được chứng minh hỗ trợ trẻ tăng trưởng và phát triển.

 

SIM-C-972-25

-------------------------

Nguồn tham khảo:

[1]: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8234547/ 

[2]: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6629589/ 

[3]: https://www.fda.gov/media/157971/download 

[4]: https://www.mdpi.com/2072-6643/13/7/2272 

[5]: https://www.mdpi.com/2072-6643/17/6/973 

[6]: https://moh.gov.vn/home?p_p_id=101&p_p_lifecycle=0&p_p_state=maximized&p_p_mode=view&_101_struts_action=%2Fasset_publisher%2Fview_content&_101_type=content&_101_urlTitle=uu-tien-nuoi-con-bang-sua-me-vi-mot-the-he-khoe-manh-mot-hanh-tinh-xanh 

[7]: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30149573/ 

[8]: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30241407/ 

[9] Jungersen et al. (2014)

[10] Pickering et al. (1998), sau 6 tháng tiêm phòng vắc xin HiB

[11] Reverri, E. J. et al. Nutrients (2018)